Max’s

Peanut Ramen, Spargel, Zuckerschoten

6 min, sehr einfach, für 2 Personen

Zutaten

Den Spargel schälen und für 8 min in kochendes, gesalzenes Wasser geben und anschließend herausnehmen und abkühlen lassen.
Die Zuckerschoten aus der Packung nehmen und für 30 sek lang blanchieren
Die Eier genau so zubereiten, wie in den Maka Basics beschrieben
Nudeln in 1 Liter kochendem Wasser für 1 min und 20 sek kochen.
Zu Beginn umrühren, damit die Nudeln nicht aneinanderkleben.
Die Brühepaste in eine Schüssel geben, mit 300ml kochendem Wasser aufgießen und verrühren. Magst du es etwas würziger? Dann gib weniger Wasser in die Schüssel.
Die Nudeln abgießen und direkt in die heiße Brühe geben. Die Toppings darauf verteilen und das Knoblauch Öl hinzugeben.
Je nach Geschmack kann man noch mehr oder weniger Zutaten hinzufügen.

Frühlings-Ramen